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酒店及旅游業管理（國際葡萄酒管理）理學碩士/深造文憑

MSc/PgD in International Wine Management

所屬學院：酒店及旅游管理學院

申請難度：高就業前景：優消費水平：中

66 QS 2025

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
9月	全日制1/1.5年	Msc：325，500港元 / PgD：199，500港元

申請時間

2026Fall

2025-07-02 開放時間

2025-10-15 Round1

2026Fall Round1 開始時間：2025-07-02 結束時間：2025-10-15 距申請截止還剩38天

2026-01-15 Round2

2026Fall Round2 開始時間：2025-07-02 結束時間：2026-01-15 距申請截止還剩130天

2026-04-30 Round3

2026Fall Round3 開始時間：2025-07-02 結束時間：2026-04-30 距申請截止還剩235天

項目官網

https://www.polyu.edu.hk/study/pg/tpg/2026/24045-maf-paf-map-pap-mhf-phf-mhp-php-mvf-pvf-mvp-pvp-mwf-pwf-mwp-pwp-mlf-plf-mlp-plp

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.0	/
托福	80	/

其它要求

獲得認可的學士學位或同等學歷在入學前有不少于一年的工作經驗沒有相關教育或行業背景的學生可能需要在課程開始前參加銜接課程/講習班

培養目標

國際葡萄酒管理理學碩士（MSc）和研究生文憑（PgD）課程旨在培養行業領導者、教育工作者和研究人員，他們對葡萄酒商業的最新趨勢有很強的認識，并能在未來領導葡萄酒和酒店業的發展。學生還將了解亞洲以及中國大陸等市場的葡萄酒消費者，深入認識世界上一些發展最快、情況復雜的葡萄酒市場。該課程面向葡萄酒及相關行業的專業人士，他們重視國際葡萄酒管理研究生教育的益處。

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必修研討會

序號	課程介紹	Curriculum
1	入門講習班	Introductory Workshop

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必修科目

序號	課程介紹	Curriculum
1	酒店與旅游業營銷管理	Managing Marketing in the Hospitality and Tourism Industry
2	酒店與旅游業財務管理	Hospitality and Tourism Financial Management
3	研究方法	Research Methods

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必修專業課

序號	課程介紹	Curriculum
1	葡萄栽培與釀酒學	Viticulture and Oenology
2	葡萄酒商業環境	Wine Business Environment
3	世界葡萄酒	Wines of the World

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項目選擇和選修課

序號	課程介紹	Curriculum
1	咨詢項目加三個選修科目	Consultancy Project plus three elective subjects
2	研究項目加兩個選修科目	Research Project plus two elective subjects

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選修科目

序號	課程介紹	Curriculum
1	會議與展覽管理	Meetings and Exhibition Management
2	酒店與旅游技術與創新	Hospitality and Tourism Technology and Innovation
3	奢侈品管理	Luxury Management
4	住宿考察	Residential Study Trip
5	葡萄酒商業中的品牌管理與溝通	Brand Management and Communication in Wine Business
6	葡萄酒經濟學	Wine Economics
7	商業活動：概念、問題和趨勢	Business Events: Concepts, Issues, and Trends
8	管理實踐（零學分）	Management Practice (zero credit)